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sjm20091108 的博客

使人疲惫的不是远方的高山,而是鞋里的一粒沙子。。。Mo

 
 
 

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【转载】腊八“增运”:食岁谷,以全真气  

2016-01-17 16:15:05|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腊八“增运”:食岁谷,以全真气

腊七腊八冻掉下巴。今儿腊八,是动真格地冷起来了。

“腊月八日,东京做浴佛会,以诸果品煮粥,谓之腊八粥,吃以增福。”——《遵生八笺》

腊八日是有着特殊福气的,这天的能量场就是特别适合喝一碗——种子大杂烩。

这福气被验证多次——释迦牟尼这一天在菩提树下悟道成佛;朱元璋横刀立马定天下之前,在这一天落难快挂掉,也是这种子粥救了命;岳飞的岳家军抗金,这一天在朱仙镇吃了老百姓送的“千家粥”,大胜而归……

传说也好,事实也罢,都试图告诉我们:

腊八这天的能量场,有些像是:好与坏、阴与阳、黑暗与光明的转折。

腊月是年岁气运交接的关口,腊八是关口的关口,冬与春、衰与兴、亡与生……相生相杀,最后抉择。

Q,在最绝望的关口,什么能给人希望?在最熬不下去的日子,又有什么能给人光明?

A,只有最原始强悍的生命力,才能拯救一切。

腊八“增运”:食岁谷,以全真气

这时,古人想到了植物的种子。

植物的种子是最有生命活力的,它可以长成一棵树、开一株花,也可以再结出无数个新的种子。

《黄帝内经》有“食岁谷,以全真气”之说。所谓岁谷,既是禀当年之气而生长的谷物。腊月为终月,一切生物植物皆收藏毕。其真气蕴藏于谷物种子之中。

种子是植物界最高等的类群。是一个处在休眠期的有生命的活体。所以,在春天即将来临之前,聪明的人们要吃下数以万计各种各样的植物种子,让生命借助种子的力量在下一个四季勃发。

腊八粥好就好在这儿,它太合时宜了。

今天腊八:煮一碗有佛性的腊八粥。

腊八“增运”:食岁谷,以全真气

喝碗腊八粥,补气养血好过年。以下是煮腊八粥的一些要点,给大家煮粥参考。

【煮腊八粥之前,告诉大家两个要点】

1、腊八粥有两样不可缺:糯米、红豆

传统的腊八粥配方里必有这两样。腊八时天寒地冻,而糯米补虚固肾,红豆补心养血还祛湿,刚好贴合时气需求。

2、以补气养血为中心


腊八“增运”:食岁谷,以全真气

补气养血粥配方:

莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)。

这个粥配方很平和,薏米、扁豆能祛湿,以防大枣、桂圆肉太补生湿热。什么体质的人都可以用。

3、腊八粥:当然要豪华一点

腊八“增运”:食岁谷,以全真气

所以腊八粥配方是这样的:

血糯米、小红豆、花生、莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞(最后放,煮10分钟即可)

【做法】豆子和糯米比较难煮,今晚就用清水泡好。明天早起,煮上两个小时。我喜欢用电饭煲设置定时,明早闻着粥香起床。

一个煮腊八粥软糯的秘诀——丢一小撮食用小苏打进去,煮粥的时间可大大缩短,里面难煮的花生、薏米能早早就被煮开花。

腊八“增运”:食岁谷,以全真气

PS:如果材料不齐,可以随心搭配,注意上面两点搭配原则就OK啦。喜爱吃咸口的可以在粥里放腊肉粒和胡萝卜。

【给熬夜、便秘亲的腊八粥配方】

传统腊八粥虽然好吃,但如果你经常熬夜、节食不吃主食,爱便秘,那就没福气喝传统腊八粥了哦。

便便容易发干发硬的同学,粥里面就不要放薏米、红豆了,里面的糯米也要换成大米。便便发干且硬人的可能体质已经偏阴虚,吃了祛湿的薏米红豆、固涩的糯米可能雪上加霜立马便秘。

如果你入睡困难、舌尖红、手脚心热、口干舌燥,粥里面的红枣桂圆枸杞都要拿掉。

然后慷慨地放半朵银耳、一把百合下去。你需要的是滋阴清润。

【腊八寻古】

在古代很早的时候,腊八是古人欢庆丰收、祭祀祖先神灵,祈求丰收和吉祥的节日。

再往后,传说释伽牟尼在菩提树下苦思,终在腊八这天得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”。所以腊八当天,大部分寺院都有舍粥的活动,感兴趣的亲可以去寺院讨一碗佛粥喝。

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